Olivenolien 2020

Det grønne guld - Olivenolien 2020 fra Rocca di Montegrossi er på vej.

Forventes hjemme i butikken i i slutningen af oktober til en pris på kr. 147 pr. flaske (0,5 liter).

Forhåndsbestillinger modtages allerede nu ved at bestille under fanen VINBUTIKKEN - ROCCA DI MONTEGROSSI på hjemmesiden eller sende en mail til viggo.j@outlook.dk

Marco Ricasoli skrev d. 30.06.2020:

”Endelig, efter 7 års begrænset produktion af forskellige årsager (olieflue, tørke, frost eller storm på det forkerte tidspunkt), forventer vi i den nuværende situation med oliven og oliventræer en enestående produktion i 2020 i både kvalitet og kvantitet! Der er naturligvis stadig flere måneder tilbage, før der presses, og derfor kan der ske mange ting (især i et år så meningsløst som 2020!). Men netop i betragtning af den aktuelle situation, selv med eventuelle mængdereduktioner i de kommende måneder, forventer jeg endelig kan få en høst, der ikke blot er fremragende i kvalitet, men også rigelige!”

Grøn guld på flaske

I de herlige olivenlunde på Rocca di Montegrossi vokser omkring 1.000 oliventræer. Det er næsten udelukkende af sorten Coreggiolo med nogle få Moraiolo-træer ind imellem. Oliventræerne vokser i en blandet kultur med frugttræer. Oliven høstes med hånden i flere omgange i løbet af oktober måned, inden de er helt modne. Dette resulterer i meget lavt udbytte, men til gengæld får man en fantastisk olivenolie med en syreprocent på under 0,2 og meget højt indhold af polyfenoler. Straks olivenfrugten er høstet, bringes den til presning indenfor 2 dage. Koldpresses under tryk af nitrogen (for at undgå iltning). Denne teknik giver en meget frisk olivenolie med en fantastisk aroma og duft. Ca. 2000 liter grøn guld produceres på denne måde hvert år. Olivenolien fra Rocca di Montegrossi minder om duften af unge artiskokker, grønne æbler og grønne tomater, men også om bananer - i nogle øjeblikke sågar den delikate duft af græs. Smagen af Olio Extra Virgin Olive DOP del Chianti Classico er fløjlsagtig og bittersød, men på overfladen meget krydret. Det er en oplevelse at få en flaske nypresset i hånden. Den fremstår med en fantastisk dyb græsgrøn farve og giver en vidunderlig base for alle typiske toscanske retter.

Sommerens vine - Smagen af det bedste fra Italien

Smagen af det bedste fra Italien

Ferie og sommer bliver i Danmark i 2020, men gerne med smagen af det bedste fra Italien.

Vitis Vinifera anbefaler oplevelser med drikkemodne vine til de forhåbentligt mange skønne sommeraftener med grillen i gang på terrassen. 

Pinot Grigio 2017 fra Borgo delle Oche i Fiuli. Pris kr. 113 Drikkevindue 2019 — 2025

Sauvignon 2017 fra Petrussa i Friuli. Pris kr. 156 Drikkevindue 2019 — 2025

Tocai Friulano 2017 fra Petrussa i Friuli. Pris kr. 156 Drikkevindue 2019 — 2025

Rosato 2019 fra Rocca di Montegrossi i Toscana Pris kr. 122 Drikkevindue 2020 — 2022

* Anmeldelse netop frigivet fra Vinous (Eric Guido): The 2019 Rocca di Montegrossi Rosato is gorgeous, both spicy and floral, with zesty bright cherry and a hint of grapefruit. On the palate, silky, soothing textures usher in ripe red fruits offset by vibrant acids, as hints of sweet spice and salty minerals buzz on the senses. The finish is medium in length and remarkably fresh.

Dolcetto d`Alba 2018 fra Poderi Colla i Piemonte. Pris kr. 116 Drikkevindue 2020 — 2022

Chianti Classico 2013 fra Rocca di Montegrossi i Toscana Pris kr. 135 Drikkevindue 2016 — 2023

Nebbiolo d`Alba 2017 fra Poderi Colla i Piemonte Pris kr. 163 Drikkevindue 2019 — 2030

Gå foråret og sommeren imøde - Rosato 2019 er klar

Den nye årgang 2019 af Rosato fra Rocca di Montegrossi er frigivet og nu hjemme på lager.

Rosato fra Rocca di Montegrossi er fremstillet på druer fra den første plukning af Sangiovese fra den berømte San Marcellino mark. Mosten trækker med skallerne på ståltanke ved en temperatur på 6 grader i 24 timer, hvorefter mosten løber fra og fermenteringen  begynder og varer ved ca. 1 måned. Derefter forbliver den på bærmen i 4 måneder ved 10 grader for at øge dens aromaer og struktur.

Resultatet er en Rosé med god dybde og frisk syre, afbalanceret, mineralsk og delikat parfume.

En rigtig lækkerbisken til de forventeligt dejlige forårs– og sommerdage. 

 

Olivenolien 2019

Olivenolien 2019 fra Rocca di Montegrossi

Grøn guld på flaske

I de herlige olivenlunde på Rocca di Montegrossi vokser omkring 1.000 oliventræer. Det er næsten udelukkende af sorten Coreggiolo med nogle få Moraiolo-træer ind imellem. Oliventræerne vokser i en blandet kultur med frugttræer. Oliven høstes med hånden i flere omgange i løbet af oktober måned, inden de er helt modne. Dette resulterer i meget lavt udbytte, men til gengæld får man en fantastisk olivenolie med en syreprocent på under 0,2 og meget højt indhold af polyfenoler. Straks olivenfrugten er høstet, bringes den til presning indenfor 2 dage. Koldpresses under tryk af nitrogen (for at undgå iltning). Denne teknik giver en meget frisk olivenolie med en fantastisk aroma og duft. Ca. 2000 liter grøn guld produceres på denne måde hvert år.

Olivenolien fra Rocca di Montegrossi minder om duften af unge artiskokker, grønne æbler og grønne tomater, men også om bananer - i nogle øjeblikke sågar den delikate duft af græs. Smagen af Olio Extra Virgin Olive DOP del Chianti Classico er fløjlsagtig og bittersød, men på overfladen meget krydret. Det er en oplevelse at få en flaske nypresset i hånden. Den fremstår med en fantastisk dyb græsgrøn farve og giver en vidunderlig base for alle typiske toscanske retter.

Prisen er kr. 140 pr. flaske. Kan bestilles under VINBUTIKKEN

Ikon-producent i Piemonte

Fra "tønder med sort vin" til storslået crus Barolo og Barbaresco. Colla familien dækker 300 års historie med vine, en historie, hvor Colla familien har udmærket sig, viet sig til forskning og test, beskyttelse og promovering af de fantastiske vine fra Piemonte.

Vitis Vinifera er pavestolt over at have fået lov til at forhandle vinene fra Colla familien. Det er en blandt få af de gamle, traditionelle ”ikon-producenter” i Piemonte, og vi glæder os meget til at kunne præsentere vinene på det danske marked.

Sortimentet kommer til at omfatte:

• DOLCETTO D’ALBA DOC Pian Balbo

• BARBERA D’ALBA DOC Costa Bruna

• NEBBIOLO D’ALBA DOC

• LANGHE DOC PINOT NERO Campo Romano

• BRICCO DEL DRAGO LANGHE DOC

• BARBARESCO DOCG RONCAGLIE

• BAROLO DOCG BUSSIA Dardi Le Rose

Det første parti vine er ankommet, og omfatter bl.a.

• BAROLO DOCG BUSSIA Dardi Le Rose I årgang 2013, som får følgende vurdering med på vejen fra Antonio Galloni:

Colla's 2013 Barolo Bussia Dardi Le Rose is a knock-out. Intensely sweet and perfumed, the 2013 reminds me of some of the most profound Barolos and Barbarescos I have tasted. Ripe red cherry, pipe tobacco, mint, dried rose petal, orange peel and anise are some of the endless nuances that seem to develop in the glass. The 2013 is a wine of depth, pedigree and class. It should provide thrilling drinking for a number of years. This is a regal wine in every way. Don't miss it. 96 point- drikkevindue 2023 – 2043

• DOLCETTO D’ALBA DOC Pian Balbo 2018 til en pris på kr. 116 præsenterer sig som en af de mest elegante Dolcetto fra området. En silkeblød frugtbombe med en fantastisk elegance. En vidunderlig vin.

Nyt fra Rocca di Montegrossi

Marco Ricasoli meddeler, at der nu er en ny vin på vej. Vinen er lagt på flaske i årgang 2015, men blandingen er stadig en hemmelighed. Smagningen på nuværende tidspunkt udviser en helt forbløffende kvalitet, og Marco giver udtryk for, at han er helt overbevist om, at ægteskabet mellem druerne ???? og ???? er rigtigt. Den skal nu modne i flaske i 2 år, så den kommer til salg i 2019 og kun i Magnum flasker. Vinkonsulenten Attilio Pagli er helt i ekstase over årgangene 2015, 2016 og 2017 på Ridolfo. Vi venter spændt.

Restaureringen af den gamle kirke fra det 17 århundrede, som ligger på San Marcellino marken, vil snart blive påbegyndt og forventes at være tilendebragt i begyndelsen af 2019.

 

Rocca di Montegrossi - Chianti Classico smagning 2013 - 2015

Overordnet er der jo vældig sammenhæng. De har formelt samme druesammensætning i alle årgange og samme fadmængde. De har alle sangioveses kerneegenskaber i første bølge.

 

2015 er rødsort med let vaniljekrydrede kirsebær, rust og tranebær, mens smagen er voluminøs i forhold til de ældre årgange, men stadig med sangioveses markante syre, varme tannin og lette bitterhed i eftersmagen.

 

2014 er smule lysere end ’15 og har mere ”rød” frugt, tranebær, igen jern og kirsebær plus absolut intet præg af fadlagring. Saftig og forfriskende med fornem sammensmeltning af kirsebær og kinin.

 

2013 er præget af mælkesyre i duften, men ikke for meget, medkoks, trækul og kirsebær igen, rust og grønkrydret, nærmest mint-agtig overtone. Den er stram og sur, let bitter og pakket med nordisk kirsebær.

 

 

 

 

Antonio Galloni - Årgangssmagning San Marcellino

En perlerække

Seneste vínvurderinger

 

Rocca di Montegrossi

Rosato 2018

Vinous: 91 point - drikkevindue 2019 - 2022

Chianti Classico 2015

Wine Spectator: 90 point - drikkevindue 2018 - 2026

Wine Align: 90 point - drikkevindue 2017 - 2021

James Suckling: 92 point

Vinous: 90 point

Falstaff: 94 point (Chianti Classico Trophy)

Chianti Classico 2016

Tony Wood: 92 point

Vinous: 92 point - drikkevindue 2022 - 2036

Chianti Classico 2017

Vinous: 90+ point - drikkevindue 2022 - 2032

Chianti Classico, Vigneto San Marcellino 2007

Vinous: 95 point

Chianti Classico, Vigneto San Marcellino 2008

Vinous: 94 point

Chianti Classico, Vigneto San Marcellino 2009

Vinous: 94 point - drikkevindue 2019 - 2034

Chianti Classico, Vigneto San Marcellino 2010

Vinous: 96 point - drikkevindue 2018 - 2035

Chianti Classico, Vigneto San Marcellino 2011

Vinous: 95 point - drikkevindue 2017 - 2032

Chianti Classico, Vigneto San Marcellino 2012

Wine Spectator: 92 point - drikkevinue 2017 - 2028

Wine Align: 93 point - drikkevindue 2019 - 2026

Vinous: 92 point - drikkevindue 2017 - 2027

Chianti Classico Vigneto San Marcellino 2013

Vinous: 96 point

Bibenda: 5 Grappoli

Veronelli: 3 stjerner

James Suckling: 92 point

Wine Align: 95 point - drikkevindue 2020 - 2030

Chianti Classico Vigneto San Marcellino 2014

Vinous: 94 point

Geremia 2013

Wine Spectator: 92 point - drikkevindue 2019 - 2032

Wine Align: 92 point - drikkevindue 2019 - 2028

James Suckling: 92 point

Vinous: 97 point - drikkevindue 2020 - 2033

Tony Wood: 97 point

Geremia 2014

Wine Spectator: 94 point - drikkevindue 2020 - 2032

Tony Wood: 95 point

Geremia 2015

Vinous: 96 point - drikkevindue 2022 - 2040

Vin Santo 2008

Wine Spectator: 94 point - drikkevindue 2018 - 2024

I Giusti e Zanza

Belcore 2016

James Suckling: 92 point

Dulcamara 2015

James Suckling: 94 point

Nemorino 2016

James Suckling: 92 point

Per Bruno 2016

James Suckling: 92 point

Vigna Vecchia 2015

James Suckling: 93 point

Naturen er grundlaget, men manden former vinen

 Fra bogen "Vinmagerne i Toscana" af René Langdahl Jørgensen

"De siger alle sammen, at naturen laver vinen, men det passer ikke. Falsk beskedenhed eller storhedsvanvid på den amerikanske måde, hvor kun Gud og naturen er større end én selv, er årsagen til den slags pjat. Det er mennesket, der bestemmer, hvornår druerne skal plukkes, det er også ham, der bestemmer sig for at beskære vinstokken, så den ikke lod sine naturlige slyngede arme vandre hen over jorden eller søge op i det nærmeste træ. Det er ham, der bestemmer, hvor længe druen skal trække med masken; det er ham, der bestemmer, om vinene skal i træfad eller ej, og det er fuldstændig op til ham at bestemme, hvornår vinen skal på flaske, for der flyder den ikke hen af sig selv. Det er kort sagt mennesket, som laver vinen. Men det er naturen, som skabte vinplanten; det er naturen, der fandt på, at sukker kan blive til alkohol; det er naturen, som  på nærmest uforklarlig vis kan skabe aromastoffer af ikke-organiske substanser. Naturen er grundlaget, men manden former vinen"