|
|
William Chambers Her har vi én af Australiens bedst bevarede hemmeligheder. Bill Chambers laver hedvin som meget få har set eller smagt, selv James Halliday har ikke smagt vinene i lang tid. Bill Chambers ønsker ikke at øde sine skatte væk på kritikere. Stokkene gror i Rutherglen i det nordøstlige Victoria, som er varmt og faktisk mest kendt for sine søde forstærkede vine. Chambers’ øjesten er de to muscat; Special Rare Tokay og Special Rare Muscat – tokay er faktisk muscadelle! Mage til smagseksplosion skal man lede længe efter og stilen kan slet ikke sammenlignes med noget andet. 99 points gav Parker til disse stjerner.
|
